акции
Новости
29.07.2020

В апреле 2020 г. стартовало производство новой торговой марки VALUIKI (Настоящее валуйское масло) Крестьянское с массовой долей жира 72,5%. В июле этого же года Валуйское ОАО «Молоко» выпустило в производство продолжение линейки торговой марки VALUIKI (Настоящее валуйское масло) Традиционное с массовой долей жира 82,5%.

21.09.2019

диплом-медаль  

В жизни нашего предприятия случилось радостное событие. Как уже было сказано ранее, мы выпускаем продукцию не просто высшего качества, а ПРЕМИУМ-качества! И сегодня в очередной раз мы подтверждаем этот факт.

30.06.2016

Медаль золото

Валуйское ОАО «Молоко» было награждено золотой и серебряной медалями за высокое качество продукции.

20.09.2015

В  сентябре 2015 года Валуйское ОАО «Молоко» приступило к серийному производству Молока сухого в транспортную тару  массой  1т  типа «биг-бег».

23.08.2015

18 августа  2015 года  Валуйское ОАО «Молоко»  успешно подтвердило  соответствие системы менеджмента качества  требованиям стандарта FSSC 22000  международной компанией  SGS.





Новости

« Назад

Новая линия ОМЖ  15.01.2015 06:47

Обезвоженный молочный жир – это новый продукт для российских производителей.  ОМЖ -это молочный продукт, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 99,8%.

Он имеет нейтральные вкус и запах и производится  из молока и (или) молочных продуктов (сливочного масла с различной массовой долей влаги) путем удаления излишней влаги.

ОМЖ имеет следующие характеристики:

Консистенция- гомогенная, плотная;

Цвет - от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.

Содержание молочного жира минимум  99,8 %

Содержание влаги  максимум  0,2%

 Кислотность жировой фазы, оК, не более 2,5

Перекисное число в жире, моль активного кислорода/кг жира -10